可当蘸酱调配好,羊肉的原味被激发出来的时候,所有人都恨不得把舌头给吞下去……
赵哲临吃的说话都含糊不清的:“我以为,羊肉就要炖着,烤着才好吃,没想到,这万一还能这么吃!”
周戎跟席杳还有赵哲临并着三个厨子在一桌,周家人自己一桌,桌上的东西也比这边多来了很多,大家吃的话都不说了。
“还有一种吃法味道更浓,是汤浓,可惜的是,调料少太多了,没办法弄!”席杳想到牛油火锅,就忍不住吞口水。
“需要什么调料?”赵哲临立刻福至心灵的问。
“牛油,还有之前跟你说的那个调味料,只要你能找到,我给你做汤底,保准你迎味楼的生意是栖霞城第一,而且还能往外扩展!”她随口说。
赵哲临的心里,从此被这个调味料霸占了。
他发誓,一定要找到。
一顿火锅,一道酸菜鱼,直接就把赵哲临跟三个厨子的胃口收买了。
牛肉丸什么的,因为人手少了,需要的是手劲才能弄出来,所以大家吃的都不够尽兴。
还有虾滑,让赵哲临很是喜欢。
“这玩意剁成蓉之后,没想到味道会这么好,好些客人都不喜欢吃鲜虾的!”
想到刁钻的客人,他脑子立刻转了几遍,觉得以后有法子对付了。
“不但虾可以成蓉,鱼也可以,肉也可以……”席杳随口提点了几句,倒是让三个厨子听愣了。
他们都以为自家老板是没事找事,没想到这一次来,真的学到了。
想到不愿意来乡下的那些厨子,他们对视了一眼,忍不住笑了。
就凭着今天学的,他们这辈子都不怕了。
一些东西吃完了,需要补充,赵哲临立刻让马夫去办,自己都舍不得了离开一下。
下午,席杳看着天气好,又想着十三香弄出来了,不弄点烧烤,好像挺对不起赵哲临置办的这些东西,于是,她干脆的给示范了一下十三香的好处跟作用。
“在厨房的时候,可以在油锅里过一遍……”她话还没说完,就被林厨子给打断了。
“过荤油的话,不好吃的!”
他们试过的。
席杳顿了顿,想到菜籽油都没有出来,就抿抿嘴,直接忽略了这一茬。
“那就烤,烤熟之后味道更香!”她跟赵哲临提议说:“可以弄一个地方,专门让客人自己动手,你们提供东西……”
赵哲临想了想说:“这个有点难!”
那些公子哥能做什么,别吃了生的病了,他反倒要赔钱。
“那就准备专门烤制的!”
一个思路不行,那就另一个。
这脑子转动的速度,让赵哲临佩服不已。
原本还觉得烤制的东西,别人自己也会,不一定会喜欢。
可当刷上油,撒上席杳自己调制的调味料,那香味被烤制出来之后,顿时让人忍不住咽口水,哪怕已经吃饱了,几个孩子都忍
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