活着,活蹦乱跳的,很新鲜,鸡爪也都是处理好的,让喜桂改刀成小块便是。
姚珍珠翻了翻存放食材的小仓库,翻出一瓶泡椒并一个柠檬。
这野山泡椒是早先吴鱼羊自己做的,存了几罐子,打开就能闻到一股刺激的辣味。
姚珍珠嗅了嗅,一点都不怕辣,直接取了一颗放在嘴里嚼。
她甚至还边嚼边点头:“够味,泡得恰到好处,辣中还带了些微酸,用来佐餐最好。”
听澜不怎么吃辣,瞧她吃得这么起劲儿,觉得腮帮子都有点酸。
“小主少吃些,仔细晚上腹痛。”
姚珍珠摆手:“没事,我可是老行家了。”
她这么说着,直接让汤圆起锅烧水,先把新鲜的虾子煮至壳红,取出过凉水,然后又去煮鸡爪。
这东西宫里吃得少,存的不多,小厨房这些时候也就存了一斤,听说她要,就都给送来了。
待到两样食材都煮熟备好,姚珍珠才开始调制腌料。
说是腌料,但泡椒大虾和泡椒凤爪其实只要腌制一日就可食用,不需要多耽搁时候。
她把泡椒连同汤汁倒入碗中,后又加柠檬汁、糖和白醋,想了想又切了两个小米辣,一边放了一个。
最后她取了海肠粉,加入少许,这么一拌匀,直接浇到食材上,待到汤汁没过食材,她又把剩下的柠檬放入其中,用盖子封好。
“这个不能冻,放入小仓库里冷藏就好,”姚珍珠道,“明日才入味好吃。”
她做饭特别麻利,一整套下来行云流水,很快就把两道冷菜做好。
这边刚结束,那边话梅排骨也到了出锅的时候。
姚珍珠打开盖子,一股酸甜浓香的排骨香味喷薄而出。
琥珀色的汤汁包裹着小巧的排骨,话梅里面的梅子果香已经完全被蒸煮出来,全被排骨吸收进去。
姚珍珠翻炒片刻,让汤汁都收紧,然后便取出成盘,也放入食盒内。
在小灶房里,时间总是过得很快。
待到这些都准备妥当,也到了午膳时分。
姚珍珠让小厨房给李宿也送了一碟话梅排骨,便直接回了东配殿。
这几日宫里事多,又即将过年,周姑姑便做主停了每日的课程,只让她们自己去学。
回到后殿的时候,恰好瞧见魏清韵坐在院中读书。
她气质出身,很是有些超凡脱俗,瞧着就如同仙女一般,很是让人过目不忘。
不过她倒是没那么难相处,见了姚珍珠每每都要打招呼。
此刻见了她,立即便起身行礼:“姐姐安好。”
姚珍珠点头,笑着说:“读书呢?”
魏清韵答:“闲来无事,吹风看会儿书,姐姐又去小厨房忙了?”
姚珍珠道:“是呢,我是不会读书的,只会侍弄这个。”
她不过玩笑一句,没想到
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