牛扎糖做好后,林萱便开始动手做蛋黄酥。虽然用砖垒的烤炉不如现代的烤箱好用,但经过几次试验,林萱总算是成功地做出了蛋黄酥。
这个时候的制糖水平远远比不上现代,主要是饴糖、蔗糖等,像牛扎糖这样独特又好吃的糖,一摆出来,就受到了大人小孩们的喜爱。
蛋黄酥里面加了黄油,才一摆出来,那独特的香味就飘了老远,吸引了不少的顾客。而且不光是闻起来香,吃起来还特别好吃,尝过两样吃食的顾客,没有不点头称赞的。
“掌柜的,你这糖怎么卖?给我来两斤!”
“这是什么糕?给我三盒,不,五盒!”
……
人们纷纷询价,要买牛轧糖和蛋黄酥。沈小六笑着解释道:“各位叔叔婶婶,是在是对不住,这两样吃食都是我们东家才想出来的,除了我们东家,铺子里的师傅都不会。
这两样吃食做起来有尤为麻烦,实不相瞒,就摆在盘子里给各位品尝的,东家忙活了两三天呢,所以这两样吃食暂不零售,只放在过年的高档礼盒里。”
有人抱怨道:“有钱还买不到东西!”
也有人听闻是高档礼盒中的新品,当下便掏了钱出来交订金。有的人甚至三盒五盒的定。一百份的高档礼盒,没半天就全部定完了。
七里香自开业以来,生意就异常火爆,早已被城里大大小小的同行所关注。不过以前,城里几家大酒楼,都没有将之看在眼里。觉得里面的吃食虽然味道不错,不过也就小打小闹而已。
但此番过年,七里香也跟着推出了过年礼盒,而且礼盒是价格还不低,偏偏那么高的价格,卖得却意外的好。
这下,好几家酒楼的东家都不淡定了,派了人密切注意七里香的动静。
知道七里香的高档礼盒要十两银子一个,不过一下午时间,一百个礼盒就全订光后,刘氏的心也像火灼一样,翻来覆去地,一刻也静不下来。
她掰着手指,与傅以桥念叨:“这一个礼盒就是十两银子,一十个就一百两银子,一百个,不就是一千两了?听说他们家一共有三档礼盒,这才是其中一档,另还有几档厉害,还有铺子里平日的流水,这三房,过个年,岂不是就要赚几千两银子?”
以前她觉得五百两银子很多,但此刻,她觉得与三房赚的钱比起来,五百两银子太少了。
原本她和傅以桥商量的是,等和沈氏缓和了关系后,再神不知鬼不觉地偷到那些记着秘方的书册。但此刻,她不愿意低声下气地讨好沈氏,慢慢谋划了,她决定铤而走险。
她与傅以桥嘀咕了一翻,找了个江湖郎中,买了大包蒙汗药后,又去市集买了肉和菜。
她将药粉溶在水里,将肉放到水里浸泡了大半天,直到快天黑的时候,才找了辆板车,推着傅老头和傅婆子来了
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