看到两人也跟着挖了好些竹根在背篓里,沈氏瘪了瘪嘴。真当钱那么容易赚的?以为学着她们,挖了竹根就能卖钱?真是笑话!
沈氏心里嘲笑,面上只当没瞧见。挖好了竹根与竹笋后,便同林萱一起回了家。新挖的竹根得晾干才能作为雕刻的材料,林萱将其放回了杂物间。
沈氏把竹笋的壳都剥掉洗净,按着林萱说的法子,切成薄片,放过来焯过水后放筲箕里晾着。
林萱用花椒熬了花椒水,放在一边晾着,等水凉透后,在缸中加入生姜大蒜等香料,再将焯过水的笋片放进缸里去浸泡。
沈氏在一旁看了个全程,忍不住感叹道:“这感觉和我们以前做酸菜差不多啊!”她以前怎么就没有想到,把笋这样泡着吃呢?
林萱笑笑,“是差不多,不过放的香料不同,吃起来味道可完全不一样!”
“那是肯定的,你做的东西,一准好吃。”虽然还没有吃,但是沈氏现在已经完全信服了林萱的厨艺,完全不担心销路,“就这么一坛子,够卖吗?要不我明天再上山给你挖点?”
反倒是林萱,其实心里还有些没底,准备摸着石头过河,一样东西不要弄太多,她想了想道:“挖竹笋先不急,娘,你知道谁家养鸡鸭养得多的吗?”
酸笋她倒也准备再做一些,不过准备过几天,然后岔开时间分批做,免得一下做太多卖不完,笋在缸里腌太久了影响口感。
沈氏看着她道:“多少算多?”
林萱道:“起码百十只的吧!”
沈氏摇头,“那没听说过,村里也有人养鸡养鸭,但至多也不过十来只,谁养那许多啊?你没事打听这干啥?”
林萱道:“我想找人多买些鸡蛋鸭蛋。”
沈氏感叹,“这年头,一般人家连粗粮都没个多余的,谁舍得费那许多粮食来养牲口?除非是大户人家的山庄,粮食不发愁的。”说完才想起来问。“你买那么多鸡蛋鸭蛋来做啥?”
林萱道:“买来铺子里用!”鸡蛋用来做糕点,鸭蛋则做成皮蛋。不过不知道谁家养了大量的鸡鸭也不要紧,最多就是到时候多花点时间,一家家去买吧!
但让她没想到的是,第二天徐大牛来送鱼的时候,带了一篮子河蚌和鸭蛋来送给她。
林萱看到篮子里的鸭蛋,随口问了一嘴,没想到就他们村里,就有许多人养鸭的。
一般人觉得养鸭费粮食,但是对于下坝村的村民来说,养鸭却算不上费粮食,因为只要把鸭子赶到水里,让它去吃水里的鱼虾螺蛳就好了。
林萱问徐大牛道:“你家有鸭蛋卖吗?”
“有的,有的。”徐大牛怕林萱误会,指着篮子解释道:“这是我娘让我带过来的,说谢谢你,照顾我家生意,这河蚌是我自己拿钩子去湖里抓的,你可千万别跟我客气。”
林萱笑笑:“行
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