第247章鼓励女学徒
干饭铺后厨里众人包括没走的李辉东和两个徒弟,当看到吕重山和面、擀面条时。
大家还真是不得不承认,吕重山这份手艺确实很不一般。
因为今晚是试做,冯正明没有让吕重山准备很多,就让他准备了5斤面。
这5斤面在吕重山手上,就有一种大人手中的小孩子玩具般。
吕重山几乎是不费力,很快把面团就给揉好。
依旧是三次松弛、三次揉。
最后再把面团的气轻轻按压拍一拍,然后吕重山直接用他最长那根一米四的擀面杖,把面团很快就擀成薄薄的面皮。
甚至这次吕重山彻底放开手,都没有再用小擀面杖去找平。
擀出来的大张面皮完全是薄厚均匀的。
在冯正明的要求下,吕重山最后切出细、粗、宽三种面条。
其中宽面条吕重山多切了一些出来,让等候的李辉东带了一些走。
等吕重山的手擀面准备好,冯正明也带了一部分准备去大排档那边用。
干饭铺自然是交给了三师兄杨斌。
冯正明和大师兄他们一起离开干饭铺。
李辉东专门和冯正明他们走了一段。
路上李辉东也是对冯正明说了一些话。
“正明,这次全省青年厨师烹饪交流大赛,你可一定要好好准备,争取能够在大赛上大放异彩,然后你一定要趁势把你的干饭铺扩大,或者是把旁边的商铺拿下,直接打通了扩大经营,或者是干脆找个大的铺子,新开一家。”
冯正明听大师兄这么说,自然是笑着答应:“师哥放心,我是那么想的,等比赛结束我就开始筹备。”
李辉东继续说:“吕重山确实是个不错的人,他的手擀面确实也挺适合伱的干饭铺,不过他具体人品如何,你和老三还要多观察,别太轻易就完全相信他。”
冯正明认真起来,点点头说:“我和三哥一定会注意观察他,回头我跟三叔说一声,看看三叔有没有朋友,帮忙去腾城调查一下吕重山的底细。”
李辉东立刻点头:“这样最好,如今啊,我们在泉城没有什么感觉,但是外面一些地方还是比较乱的,所以还是要摸清对方的底细。”
冯正明又说:“师哥,如果你那边有需要,可以来找我和三哥,我们肯定第一时间去帮忙。”
李辉东笑起来:“哈哈哈,我那边没什么需要你们帮忙,我带着磊子和小鹏现在能应付,何况还有姐夫,现在大表姐她们也都是老实干活,食堂那块没问题的。”
冯正明还是提醒了一下大师兄:“小心方建,我总觉得他这么久没有再闹出什么幺蛾子有点不对劲,你和大姐夫要防着他点。”
李辉东点头答应:“好,我们一定放着他。”
在路口上李辉东他们跟冯正明他们告别,各自分别向火车站和啤酒厂食堂而去。
冯正明领着陈安
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