十二个厨师才刚刚动手,那绝顶的刀工,便让全场观众激动了起来。
“快看左边第一个,那个粗犷大汉,他的刀快得简直看不清了,那豆腐都成丝了吧。”
“沈易,天扬市著名厨师,我吃过他做的菜,绝对一流,刀工也绝对一流。”
“那么大一块豆腐,他这么快就切好了。”
“快看,好漂亮!”
只见,粗犷大汉将切好的圆柱形豆腐,放进装满水的碗里。豆腐刚一入水,一根根豆腐丝就像头发一样,在水中飘了起来,如同一朵盛开的菊花,在水中开放。
“若琳,你老爸好厉害。”
“是啊,对比苏璟师兄,一点也不差嘛。”
观众席中,几个女生惊叹道,沈若琳脸上不自觉地露出了一丝自得。自己父亲,厨艺远近驰名,刀工更是比自己高明了不知道多少倍,当然不差了。现在想想,苏璟虽然厉害,但是如果父亲发挥到极致,也不见得就比不过苏璟。
“沈大厨,请问你要做的是什么菜,这豆腐切得可真漂亮。”主持人自然不会放过如此吸引眼球的厨师,立即上前访问,这种观众想看的画面,就是收视率保障啊。
“这是天扬市的一道名菜——豆腐鱼羹。”沈易显然不善言辞,只是随口答了一句,继续专心做菜。
“请问这道菜刀工上有什么讲究?”主持人继续询问,沈易一一回答,虽然不善言辞,但对于厨艺的专业知识,绝对过硬,说出来的技巧,让观众们都听得津津有味。当然,这是建立在看到了他的刀工的基础上,否则他这不太标准的普通话,没几个人愿意听。
主持人访问了片刻之后,便换了一个访问,其他厨师的刀工,也各有所长,甚至还有的有特别的才艺,有的一开始处理的食材很普通,没有展现出来,等到展现出来的时候,一样让全场哗然。比如王家餐厅连锁店的王大厨,那一手“手拉活海参”,简直绝了,让全场观众,都拍手鼓掌。还有一个厨师的刀削面,也是让人看得赞叹不已。
或许,唯一没有展现出特别的,便是苏璟了,他所选的材料中,有生姜、蒜、醋、酒、菊花、白萝卜丝、紫苏等,还有一条活着的三文鱼,但是他并没有去动那条三文鱼,似乎只是在调酱料。
“那小伙子,会不会下厨啊?”
“看他调酱料,手法倒是繁杂、速度奇快、熟练无比,倒不像是不会。”
“只会调料,也叫大厨吗?那条三文鱼,他还煮不煮了?”
“听说他还是毒舌美食家周鲜推荐的,同时网上投票超过一万票,号称青云镇小厨神。”
“真的假的,就他?”
一时之间,对于苏璟的怀疑之声,是不绝入耳。主持人原本是想要特别访问苏璟,在他身上用很多时间的,毕竟是唯一一个既有美食评委推荐,同时网上
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