是我们这一次检测到的毒大米。”薜兴武拿出了两iǎ包大米放到了方明远的面前,脸郑重地道。
方明远先打开了一包,看了看这些大米,一个个泽透明,卖相不错。
“您可别看它们的卖相不错,您仔细地闻一闻,它们米都是略带霉味,而且您mō一下,是不是有些油滑。这些大米可是不能食用的,食用会食用后会引起人体全身乏力、恶心、头晕、头疼等症状。严重的可出现发热、腹痛、呕吐、食y减退,甚至于在2至3周内出现肝脾肿大、肝区疼痛、皮肤黏膜黄染、腹水、下肢浮肿及肝功能异常等中毒肝病的表现,也可能出现心脏扩大、肺水肿、甚至痉挛、昏m等症状。”薜兴武一脸怒地道,“也不知道是谁这样缺德,把历年的陈米反复研磨后,掺进工业原料白蜡油合而成,这简直是拿人民群众的命开玩笑!”
方明远闻了闻手中的大米,又用手仔细地搓了一下,果然如薜兴武所说的那样,略有一点霉味,也有些油滑,只是不仔细去辨别的话,很难查觉出来。
毒大米,在前世里,方明远也并不陌生,说得难听一些,国人对“毒大米”的存在,也是司空见惯。可以说每年都有大量的毒大米在黑心的商人手中,流入到了市场中。
毒大米,一般是指储存一定时间后,经过检测不能食用的发霉或农超标米,只能用于工业用途的大米。
谷物霉变是谷物储藏中并不罕见的现象。霉变的谷物,会产生黄曲霉菌,这是一种普遍存在于空气和土壤中,在有氧、温度较高和湿的条件下容易生长,易在uā生米、大米、iǎ麦、大麦、棉籽和大豆等农产品上生长发霉真菌。世界各国都普遍存在这种现象。其中以在华夏的南方地区和印度、美国、一些东南亚国家的粮产品中黄曲霉毒素污染率均较高。
黄曲霉毒素的急毒主要是肝脏损害,造成肝细胞变脂肪浸润、胆管增生等。黄曲霉毒素不仅引起家禽、鱼类、家畜和其他动物的肝癌等肿瘤,流行病学调查发现在粮油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区,人类肝癌发病率也较高。国际癌症研究所将黄曲霉毒素确定为一级人类致癌物。
“食用霉变的谷物,不仅仅可以使人类患病,当作饲料也可以使家畜的生长减缓,出现畸胎或死亡。八十年代,东南亚一家jī场,就因为饲料中含有大量的霉变谷物,造成数万只jī,在几个月内相继死亡。我国对黄曲霉毒素的最大允许量有严格规定,大米中黄曲霉毒素每公斤含量不得超过五微克,但是经我们检测,这批大米黄曲霉毒素的含量已经超过了二十五微克!”
“还有,方少,你再看这一包米!”薜兴武又打开了另一包米道。
方明远仔细地看了看,这
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