被柳茹月这么一提醒,朱永赶紧去淘米煮饭。
柳茹月则是将盆子里的卤肉一一摆开,用汤勺取了卤汤上漂浮的油,抹在卤好的卤肉上,这样不能能给卤肉增香,还能让卤肉更有光泽度,看上去就能让人食指大动。
卤肉冷却的时候,糖色和空气充分接触之后,颜色也会越来越深,看上去就会更好看,令人垂涎欲滴。
这对于船工们来说,简直是巨大的折磨。
只能看,不能吃,一个个拿着自己的碗筷,蹲在厨房门口,似乞丐。
也不知是谁定力不好,先用筷子敲了碗,“十娘,赏块肉吃吧!”
饿死鬼门就跟着嚷嚷了起来,“十娘,我饿!”
“十娘,先给我们一块尝尝味儿吧!”
“瞧你们这点出息,再等等会死啊!”船老大听得心烦,咽了口口水,站起来垫着脚跟旋了一圈,举着手里的筷子一个个脑袋敲了过去,“等,等得久,才是好东西,心急吃不了热豆腐!”
柳茹月没搭理他们,又取了泡好的腐竹、木耳、海带、海带丝、笋、香菇、花生米,全捞起来,在筲箕里沥干水。
从卤桶里舀了两盆卤汤在汤锅里,将素菜倒进去,用小火煮了起来。
卤制一刻钟的时间,就捞起来,再放入土豆片、藕片。
又熬制了一刻钟,柳茹月就对大家伙儿说道,“摆桌子吧,来个人把这些卤素菜分桌上去。”
一阵欢呼声传来,众人从未感受过如此迫不及待吃饭的心情。
本来只是一点点饿,被十娘这么一折腾,他们的肚子真的空落落的了,什么叫做痨肠寡肚,现在他们觉得自己能吃掉一头牛。
宰猪蹄子这样的事情,根本就不用柳茹月上手,朱永主动承担。
主要是,他想在宰肉的时候,偷偷吃上一口,不晓得这样繁琐熬制出来的卤肉,难道能好吃上天?
背着众人宰肉的朱永放了一坨从猪蹄子上切下来的肉,只是一口,他就愣住了。
他从来没有吃过这么好吃的卤猪脚,酱香味十足、口感香糯、入口即化,一点都不油腻,回味无穷。
他没忍住,舔了舔手指,黏黏的汤汁黏在手指头上,朱永觉得自己手指头也飘香四溢了,真想咬上一口。
“呵,你小子,竟然舔自己手指!”船老大跑进来,嫌弃的推开朱永,“瞧你这没出息的样儿,偷吃都不会,舔味道过瘾,我有这么苛刻么。”
他放低了一声,贼眉鼠眼的说道,“快切一块儿,给我尝尝,我允许你也吃一小块儿,别让十娘看到。”
朱永第一次发现船老大竟然为了一口吃的,能无耻到这么个地步,不过他喜欢。
“你先把手洗了,我可不想吃你的口水。”
朱永心中的感动,完全消失。
柳茹月找到泡菜坛子,抓了一些泡菜出来,切好后端上桌。
今晚的菜比较油腻,得吃点清
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