菜单递回给目良千里。
没多久,两份同样的食品被送过来。
李桑端起冰咖啡喝了口,芳香不失细腻,又吃了口咖啡果冻,嗯确实好吃,怪不得齐神会喜欢。
他刚想吃第二口,却见桌前杵着两颗大脑袋看着自己,一颗脑袋是目良千里的,她正口水滴答地盯着桌上的咖啡果冻,另一颗脑袋却是老板的,他正一脸纠结又好奇地盯着自己。
李桑忽略目良千里,先问老板“有什么事吗”
老板表情扭扭捏捏,对着手指问道“你感觉味道如何”
“好吃。”
“有哪里需要改进的吗”
李桑愣了下,老板难道是在向自己取经
如果他没记错,对方这家店已经开了二十多年了吧
他想了想,问道“老板你真的想知道我的意见”
“当当然,”魔美老板觉得向小辈取经有点不好意思,但还是说了出来,“同行的意见当然有可参考的地方,我也想知道该怎么做出那么好吃的点心,啊,刚才这句不算不算不算,你就当没听见”
李桑忽然觉得心情很好,其实对方开的店都二十多年了,早就形成自己的特点,几乎不可能转变,但他还是很认真地说道“其实桌上这份甜品已经很好吃,并没有什么特别大的缺点,唯一不好的是,对我个人而言还是太甜,但这是我个人的口味,不一定每个客人都这样。”
“那”
“多观察下客人的习惯如何记住客人的口味,有针对性地调整味道,会更出色。”
魔美的老板看着李桑,问出自己的疑惑“难道你记住了每个客人的口味”
“大体上。”
虽然不是全部,但光顾过一次的客人,第二次来的时候他基本都会有印象,会根据他们的口味调整食物味道,而且就算是第一次光顾的客人,他也会观察对方的动作和小习性等,从而判断对方的喜好,十之八九能猜对。
“原来如此”
魔美老板表情微变,望着李桑的眼里带上了一丝钦佩,虽然对方不过是个比自己小几十岁的年轻人,他却有种在面对厨艺大师的感觉。
“老板也可以的,不是吗”
这家店开了这么多年,现在还在光顾的基本都是老顾客,老板要记住客人的口感其实并不难。
“是的,我也可以。”
魔美老板点了点头,再次坚定了决心,他之前差点想歪,开饮食店固然时尚的装潢很重要,花样繁多的产品也很重要,但最重要的,果然还是食物的味道
甜品的话,好吃才是第一位的。
“谢谢。”
他真心地向那个年轻的店长道谢,虽然对方年纪小,却让自己找回初心,他又想起年轻时候的自己,为了一道甜点能在厨房不眠不休好几天的自己。
李桑微笑
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