平常刀术没少被天哥儿教训,但他知道哪些教训天哥儿都没动气,可现在的教训,绝对是生气了,两百多斤的胖子被吓得笔挺,大气都不敢喘,可怜兮兮的模样,看得天哥儿扶额。
“行了行了,别跟这装可怜!”天哥儿轻斥道:“我弄这东西,可不是为了开生意,但你若是想弄,大哥可将这配方给你。你自己掂量着做,别煽动云来客栈那些厨子,那群人拖家带口的,一旦走偏可就毁了!”
“啊?天哥儿你弄这个不是为了开生意吗?”胖子这才晓得自己误会了,撇撇嘴道:“那还有什么干头,卤水能卖几个钱?每天又要进料又要除腥还要拌卤,累死累活挣点儿零碎,还不如云来楼里待着呢,真没意思!”
“刚刚你可不是这么说的!”天哥儿一看胖子疲懒的模样,笑骂道:“还有,可别小看这卤水的生意,要能做好,挣得不比什么酒楼少!”
“这零零碎碎的,能挣多少。”胖子摆摆手不屑道:“卤汁得养,光养卤头便得数年,即便养成之后的卤头,一天了不得出卤两锅,莫说是这猪下水,便是都搞大肉,一日也不过百多斤的量,能挣个多少?”
“嗯,后厨几年真是长进不少,看一眼就能知道出量,这小账算得,倒是有几分老师傅的风采。”
天哥儿先是夸赞一句,然后笑道:“可你算得只是一摊一铺的出量,若是十摊百铺,又是怎的进项呢?”
“十摊百铺?”胖子皱着眉头思索,几息后连连摆手道:“没戏没戏,卤头得养,要有这样一锅老卤,起码得两三年,即便是充卤也得循序渐进,破坏了卤头本味,那真哭都没地儿流眼泪,您这充卤技艺这么好,这不也才两锅老卤么!”
胖子指着两锅卤头想要借例说明,却只看到天哥儿高深莫测的微笑,瞬间回过味儿来。
“诶!?不对,前些日子来家也没看见这老卤,今儿怎么突然冒出两锅?难道...”
胖子抬头,又看见了天儿满眼的笑意:“这是新卤,而且,几日之前,只有一锅!”
“唉呀妈呀!”
胖子突然怪叫一声,就跟个肉球一样弹起往天哥儿身上扑去,却被一云手拍在地上,摔了个七荤八素。
摔倒在地的胖子满脸激动,咕噜一下起身,用一种甜腻的声音谄媚道:“天哥儿,您就是我哥儿,不,亲哥儿!这分卤的技术,你得一定得紧着弟弟,弟弟能不能娶上媳妇,就全靠这了!”
看着胖子满脸渴望的表情,天哥儿好气又好笑,揶揄道:“刚刚不还嫌弃卤水挣得少么?这一会儿就变啦?”
“嘿,瞧我这破嘴!”胖子懊恼的一巴掌拍在自己脸上道:“都怪着破嘴,也不想想天哥儿何等样人,鼓弄出来的东西怎会是寻常之物。”
“行了行了,别演了。”天哥儿
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