“怎么样?”薇琦来到姜云面前,笑道:“我调配的秘制酱料不错吧,能闻出加了什么吗?”
“......有豆蔻、龙蒿、香草荚、百里香、酸奶油、黄芥末、墨角兰、番茄膏、多香果、酱油和红花油,这个搭配非常有趣。”
姜云只是略微抽了抽鼻子,便说出了这么一大串调味料。
好的厨师,都是好的小偷,他们都非常善于互相偷取同行的调味和秘方,但有这样堪比狗鼻子的厨师却也不多见。
于是薇琦忍不住叉腰佯怒道:“多少也给我留点颜面嘛,你这小子,一下子就全捅出来了。”
“那我下次漏上一两样,不全说出来。”
“那又不用......反正我也没有下次了。”
说到这里,薇琦转头看向了正在摆盘的女仆们,眼神中露出了一丝怀念的神情。
自从她来到这个厨房开始,时间已经过去了整整十年。
一想到明天开始就再也看不到这样的景象,薇琦也不禁感到十分唏嘘。
后厨里头安安静静的,女仆帮厨们井然有序地准备着今天的晚餐。
正如之前白檀所说,在这里工作的帮厨们都是非常有经验的厨师,并且手脚也十分麻利,很快便在一个个白色的盘子上摆好了今晚的菜肴。
大块切薄片的煎烤熟成牛肉,被摆成了犹如大蔷薇花般艳丽的造型。
颇具美感的摆盘配合薇琦女士亲手调配的蘸酱和腌洋葱、熏蘑菇和彩椒,以及一点点的香芹叶子点缀,看起来盘中五颜六色,清新淡雅。
当然,只是看起来“清新淡雅”,实际上这盘主菜可一点都不清淡。
用黄油煎过的厚重牛肉再加上蘸酱,吃进嘴里必然是味道浓郁而且高油高热,好像跟清淡、健康没什么关系。
其余的副菜和主食虽然都经过了精心的摆盘和造型,使其看起来仿佛非常漂亮,但其中蕴含着的脂肪、蛋白质和糖分却是一点也不少。
虽然在食堂里头也有无限制供应的油醋汁沙拉,但整体来看,这顿晚餐多少有些自欺欺人的感觉。
浓郁的口味,厚重的油脂,全部都被掩盖在了清新风格的摆盘中,让人看着的是花,吃着的是肉。
不得不说,这样的一顿晚餐姜云肯定会很喜欢吃,可这群“白鹭女子学院”的大小姐们会喜欢吗?
答案是......很喜欢。
唔......真好吃!
不久后,当学生们陆陆续续赶来餐厅,其中一名女学生将肉轻轻送入口中时,她的脸上立即出现了满满的幸福感。
一大块油嫩多汁的牛肉被切割得非常巧妙,不肥不瘦,口感极好。
肉质外焦里嫩,松软而不失韧性。
一口咬下,丰满醇厚的肉香从齿间游弋,在舌尖回旋。
充盈的肉汁犹如火山喷涌般爆发而出,让人唇齿留香。
如此美味的烤牛肉,无愧于出自世
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