“蔡小姐,你笑什么?”何晶晶一脸奇怪的看着蔡诗诗问道。
何晶晶这道菜从评委们的反应来看,肯定是能把蔡诗诗打败的,所以非常好奇蔡诗诗怎么突然一脸狂喜的看着自己,止都止不住的笑意。
“没什么。”蔡诗诗突然意识到自己有些忘形了,又看到了叶海轩皱着眉头看着自己,蔡诗诗连忙低下了,然后脸蛋上飘起了两朵红晕。
“龙游浅滩,名字非常不错,能给我们讲讲为什么起这个名字吗?”刘老作为大家的领头人,对何晶晶问道。
“这道菜的灵感就来自于那个‘鲤鱼跃龙门’的典故。”何晶晶接下来又简单的说了一下鲤鱼跃龙门的故事。
然后又简单的说了一下这道菜的做法,引得众人连连赞叹。
“何小姐,我能问一下你是这个‘龙鳞’的效果是怎么做出来的吗?”一位非常有求知欲的评委问何晶晶道。
不光他好奇,在场所有的人都非常好奇。一听评委问出了关键问题,连观众们也竖着耳朵开始认真的听。
“这个其实很简单,只要大家能够把鱼片片的足够薄,到能透光的程度,然后再顺着鱼骨头的走向,保证鱼片不会从鱼骨头上掉下来就行了。”
何晶晶轻描淡写的一句话激起千层浪。
“薄到能透光?这是何种境界!”
“就是,从来没听过鱼片还能透光!”
观众席上就像炸开了锅一样,评委们这边也不平静。
“薄到能透光?能给我们演示一下吗?”评委们非常好奇,因为他们自己也没见过。
于是何晶晶返回赛场,然后拿了一块豆腐和黄瓜。
“鱼没有了,我就用豆腐和黄瓜代替了。”何晶晶抱歉的笑了笑,然后在评委们的点头下开始切片。
何晶晶一顿操作过后,黄瓜和豆腐没有什么变化,就在大家疑惑的眼神中,何晶晶将豆腐和黄瓜放到了水里。
豆腐和黄瓜入水后,何晶晶又轻轻的搅动了一下水面,豆腐和黄瓜的片就开始散开。
“天啊,这个场景我闻所未闻,见所未见!”一个评委惊叹道。
听评委这么说了,观众们也都站了起来,希望能够看清楚一些。
散开的豆腐和黄瓜一片片的开始往上飘,在水面上层层叠叠的。
刘老见状,轻轻的用筷子挑了一片黄瓜一片豆腐起来,然后对着太阳。
“确实能够透光啊!何姑娘的刀工真是绝了!”看见投过了黄瓜和豆腐的光后,刘老赞叹道。
“刘老过奖了。”何晶晶谦逊的笑了笑,在前世这可是基本功,自己当初可是被老师训练了非常久。
见何晶晶笑了,蔡诗诗的心里怒火中烧。
事情已经到了这一步,胜负已出。何晶晶当之无愧的进入了四强。
进了四强的当晚,三儿又准备了一桌宴席,何氏菜馆里的所有人都与有荣焉,非常开心。
毕
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