看着自己从来没见过的炸肉,知府觉得口水都快流出来了。
见到知府的样子,何晶晶只觉得眼前的这位长辈更是多了几分可爱,害怕知府闻到香味饿的快,何晶晶连忙让叶海轩带着知府大人到包房里等着。
“我女儿这手艺真是绝了。”一路上知府大人都在夸赞何晶晶的手艺,叶海轩也一直在旁边附和。
知府大人心心念念的都是何晶晶的手艺,在等待的时间里有一搭没一搭的跟叶海轩闲聊,觉得时间过得真是太慢了!
终于,伙计推开了门,然后何晶晶带着今天的菜进来了。
首先当然是知府大人想了很久的知府火锅,三种汤底上全了之后新鲜的菜摆在旁边,需要什么知府大人只用招呼一声就有人过来下菜。
除了火锅之外,何晶晶还做了红糖糍粑,炸酥肉,甜品部分是冰粉,用来解辣是再好不过了。
“咔嚓”知府大人首先将筷子伸向了酥肉,入口的一瞬间知府大人觉得自己仿佛来到了天堂。明明就是一块普通的炸肉,为何何晶晶做的就是跟别处不同。肉是腌过得,所以非常入味,外面再包裹上了一层面糊,不多不少和肉的厚度配比刚刚好。
外面的那层面糊很好的阻挡了油对肉的入侵,所以肉吃起来不光多汁还不油腻,知府大人一口一口根本就停不下来。
“干爹,这儿还有一些蘸料,您可以搭配酥肉一起吃。”何晶晶只觉得一转眼酥肉就没剩多少了,自己的蘸料还没端出来呢!连忙出言提醒道。
知府大人一听,果然放下了筷子,等着何晶晶的蘸料。
干碟、甜面酱碟,知府大人觉得加了蘸料后的酥肉又多了一重口感。叶海轩在旁边看的口水直流,但不好意思跟知府大人抢,克己复礼的坐在一旁,心里想着等知府大人走了之后要何晶晶再给自己开小灶!
“这红糖糍粑好奇妙呀!”知府大人又吃了一口红糖糍粑后感叹道。
叶海轩这次再也没有客气,也将筷子伸了过去,将炸好的糍粑条又裹了一重红糖浆,放进了嘴里。
“好烫好烫。”虽然这么说着,但叶海轩舍不得将糍粑吐出来。这糍粑是何晶晶用糯米现做的,所以口感非常好,还可以拉丝。用油炸了之后外酥里软,再加上红糖甜甜的口感,刚好和酥肉形成了对比,一咸一甜,相辅相成。
吃完了小吃后,知府大人的火锅也差不多了,两边的伙计将煮好的菜夹到知府大人面前的盘子里,知府大人吃的方便又开心。
“女儿啊,坐下一起吃吧。”吃了半晌,知府大人才反应过来何晶晶一直没有吃东西,连忙招呼何晶晶坐下。何晶晶刚好也饿了,不客气的坐下一起吃了。
等菜差不多都涮完了,知府大人满意的咂咂嘴。
“来两碗米饭吧。”知府大人如此说道。何晶晶
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