“种了,种了。”陶十五走过来站在门口道,“你喜欢的咱能不种吗?”
“绿豆夏天必备的防暑。”沈氏看着陶七妮笑道。
“你们做饭,俺去地里看看。”陶十五背着手出了家门。
沈氏坐在小板凳上烧着火,抬眼看着做饭的她道,“妮儿,你这小鸡崽子给楚夫人送吗?”
“对哦!值得纪念的第一次,送呗!”陶七妮闻言笑着说道,“等小鸡崽子在大一些,分辨出公母再说。”
“啊?”沈氏停下手中的烧火棍子,抬眼看着她说道,“难不成现在那些毛绒绒的小鸡崽子你分不出公母啊!”
“看着都一样,分不出来。”陶七妮搅拌着汤锅,向里面放泡开的菜干、蘑菇……“娘能分出来吗?”
“这个咱没养过鸡,看不出来。”沈氏看着她微微摇头道,“如你所说,等大点儿鸡冠子出来,就看出来啦!”
“看着很好喝。”沈氏看着要出锅的汤道。
“食材摆着呢!能不好吃了。”陶七妮满脸笑意地看着她说道,“今儿准备不足,如果再放些高汤就好了,食材上再放些牛肉,细粉条,黄花菜,豆腐,木耳等,味道就更上一层楼!”
“牛肉别想了。”沈氏闻言立马说道,“那宝贝不能杀。”
“那就进山打点儿野味儿。”陶七妮简单轻松地说道,“这就什么都有了。”
沈氏闻言抬眼看着她笑而不语,关于吃的自家闺女能翻出花儿来。
“笑什么?”陶七妮将菜一一放进锅里,“娘把火压一压。”
“哦!”沈氏闻言将火苗压了压。
陶七妮拿着大木勺搅拌着,“这胡辣汤,放些生姜、胡椒、八角、肉桂等调料辛香行气,舒肝醒脾。冬日里喝发发汗,舒服着呢!”
胡辣汤,据传由于主料胡椒唐代传入,宋代得到了发展。
胡辣汤的祖宗应该是酸辣汤和肉粥,按《太平惠民和剂局方》在宋代流传甚广来看,在食物里加入辛温香燥药物,在这两种食物的基础上改进而成的。取酸辣汤的醒酒、消食的功用,加入肉类大概是为了适应更多层次人众的口味和补气补虚。
“看着汤汁粘稠,这汤色,就胃口大开了。这不就是梁婶做的,只不过料放的不如你多,俺看着就是加了菜的咸面汤。”沈氏吸吸鼻子看着她说道,紧接着说道,“去叫你爹回来吃饭。”
“我马上就去。”陶七妮站直身子看着她说道,“您看着锅别让它糊了。”
“知道。”沈氏闻言站起来接过她手里的木勺笑着道,“快去吧!”
陶七妮边走边拍拍手,刚出了院子就远远地看见陶十五回来了,跑着迎了上去,“爹!”
“这是来找我的。”陶十五满面笑容地看着她说道。
“汤做好了。”陶七妮看着他笑道,边走边说道,“怎么样,新做的犁和耧车都好用吧!”
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