个牛的经济效益怎么样?”廖县长说:“光看这个体型可不小。”
“我们前段时间把最大的一头牛运到煤场,用地磅称了一下,超过了一千五百斤。”
廖县长惊叹说:“那产肉要在百分之七八十左右,乖乖!”
任平生马上就判断出这位廖县长显然是个外行,但并没有直接点明,他说:“我们目前的水平,还达不到那么高的程度,净肉占五成,骨头牛皮占两成,还有三成是牛的五脏,我们这里都叫牛下货。”
廖县长恍然大悟地点点头说:“我是地址大学毕业,对农业是门外汉,平生同志,我听说你是师范大学的毕业生,怎么这么了解?”
“在其位,谋其政。”任平生笑着解释说:“有时候也翻翻资料,查查书。”
“这个品种国内其它地方有没有?”
“据我所知,国内最先引进的就是咱们省,咱们省最先成规模养殖的,就是咱们县。”
“这个第一了不起!”廖县长说:“不但敢第一个吃螃蟹,而且还能做好,这就非常不容易。我看你们养殖的厂房也做到标准化,养殖房比县里的工厂规划的好,很超前,很整齐。”
“谢谢廖县长表扬,这都是我们乡党委和政府的同志们集体努力的结果。”任平生说:“刚刚引进的时候,也有人说三到四,说这种外国牛养不活,甚至还有说吃了外国牛肉浑身长白毛的。我们就发动乡干部入股合作社,再由乡干部带动普通群众入股,所以才有了现在的规模,不过要想见到效益,还需要再过一年,这些西门塔尔牛还正值壮年,做配种很合适,舍不得杀。”
切诺基爬到养殖厂的上方,在地势很高的一个地方停了下来,廖县长环顾群山之中的干山乡,看着脚下的整齐的养殖场,赞叹到:“平生同志,刚刚我表扬了你,但我也提醒你,不能骄傲,不能松懈,要脚踏实地的把特色农业产业试点做好,做任何事情都是有风险的,没有风险的事情,在这个世界上是不存在的,我虽然不是这方面的专家,但我知道,养鸡有鸡瘟,养猪有猪瘟,那么养牛有没有牛瘟呢,这方面你们有什么防治措施?”
“牛瘟也是有的。”任平生说:“过去的牛的瘟病叫烂肠瘟,是由牛瘟病毒所引起的一种急性高度接触传染性传染病,表现为体温升高,黏膜特别是消化道黏膜发炎,出血,糜烂和坏死。但是我国在一九五六年后,就很少出现牛瘟了,这种病牦牛比较容易感染,黄牛和水牛的感染率小一些,这种西门塔尔牛患病的几率更小。比较可怕的是英国出现的一种疯牛病,这种病目前找不出什么病因,传染性也很强,不过我们已经提前有了预防的措施。“
“疯牛病,我怎么从来没听说过”廖县长想了想说:“听名字挺
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