“娘,帮我拿点草木灰来!”
“来了,大妞呀,你要用草木灰做什么?”田氏不解的看向闺女。
“洗猪大肠呀,用草木灰和面粉盐搓洗,猪大肠就不臭了。”
“真的?娘倒是没听过这法子。”
李沐灵笑了笑,保证做出来好吃,还用了半斤面粉搓洗。
将洗干净的猪大肠切段,起锅烧油,依次放进葱姜蒜、干辣椒、桂皮、豆蔻等卤料,再加上盐和粮油等,最后放进猪大肠开始小火烧热,闷煮一个时辰。
趁着卤猪大肠的功夫,李沐灵还打了六个鸡蛋,接过李子禾递过的野菜,切碎打散,做了这个野菜鸡蛋,再炒了个木须肉,一家人就开始吃饭了。
“好吃,好吃,大姐,你这手艺真好!”
小子禾吃的开怀,马屁拍的响亮,逗得李沐灵乐呵呵的。
瞧见自家弟弟的狗腿子,李子清也不敢寂寞,大声道:“大姐,你做的真好吃,怎么不去开个铺子呢?天天摆摊多辛苦呀!”
“傻小子,开铺子不得要钱呀!”李二柱骂道。
“大弟说的有道理。”
李沐灵低头思索了一会,觉得大弟说的十分有理,她身上还有七百两,要买个铺面也不是难事,只是这样她又要没钱了。
“我就说吧!”听见他大姐夸他,李子清得意的晃了晃脑袋,开心之下又干了碗米饭。
“大妞呀,咱们家那还有钱呀!”
田氏犹豫的说道,这年轻人想事就是容易家里才刚好了一点,哪里经得起折腾!
“也不一定,娘,你想,咱们每天早上卖饺子也有二两左右的净收入,可这只是早上呀,要是开个食肆,早午晚都能挣钱,咱们家很快就能起个大房子了。”
“加上家里的地该种了,要是有了铺面,爹也不用每天陪着我们去镇上了,大弟也方便在镇上治腿,小弟也能上镇上的学堂了。”
“这……”
仔细想想,李二柱觉得李沐灵说的还真有道理,自己家生意那么好,闺女媳妇手艺也好,开个食肆一定能挣钱,还能让两个儿子在城里念书。
“明天去镇上寻摸寻摸吧。”
一家之主的李二柱也听了李沐灵的意见,田氏自然也没多大想法,只能点点头,吃了饭立马去准备明天的饺子和包子去了。
天还没亮,李子禾就爬了起来,准备帮家里大人搬运工具,可是他刚到院子就闻到一股子异香,不争气的咽了口口水。
“小弟来了呀,快来,姐姐的卤大肠、卤肉做好了,快来试试!”
李沐灵瞧见李子禾现在院子里,就连忙招呼他来尝尝的自己新产品,为了口味爽口,她还放了不少茱萸子,也不知道她做的口味适不适合古人。
“这是猪大肠?”
“好香呀,大妞,给我和你娘也盛一份!”
“知道了!”
一家子大眼瞪小眼,看见眼前的猪大肠,不敢下嘴,可是
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