等下人们把染料植物晒好后,牡丹就留下白青一人在后院,另外还分了几个家丁给他,让他照看着染色植物们,过一时辰就给它们翻身,这样做的目的是为了更好的晒干植物本身的水分。
牡丹自己就领着其他人往前院去了,她刚到堂屋坐下,端起清茶淡淡喝了一口,解了口渴,就想起这染料还差一味栀子,栀子可是能做出鲜明的黄色,可是很重要的色彩之一呢。
牡丹放下竹茶杯,皱着好看的柳叶眉,上嘴唇上抬,悄然道,“玉色·,你与空青从家里带几个家丁去村里收买栀子的果实。”
言罢,牡丹从怀间(空间里)拿出一两银子,递给玉色,让她快去快回。
玉色得了指令,便于空青两人一同出了白家院落,牡丹见她们走了,心底的石头才算落下来,正准备在竹子椅子上歇歇,就又想起其他的事。
这做染料的东西还没备齐全呢,牡丹起身,便又忙去了,她先让青影带着下人去洗了二十个大缸出来,又让绿云带着家里的丫鬟缝了好些袋子,自己就一头扎进书房,开始画衣裳的样式。
牡丹发现这个时代的人,无论男女老少,都没有裤子穿,全部都是一片式的裙子围着,所以牡丹决定发明几款裤子,
除了裤子,还想着做一些异同的衣裳,下午时分,从申时到酉时一个半时辰,总算画出了样衣,顺带还写了一份染布的详细过程。
金粉色的淡淡的霞光贴着青竹帘的窗棂撒进来,落到做画的宣纸上,牡丹徐徐抬起酸疼的玉颈,举目远望着夕阳,如雾如烟般,才知晓这一天又快过了,她扭着雪白的颈子,发出咔咔的响声,又伸了一下大大懒腰,才将疲惫勉强祛除一些。
牡丹将今日做出的东西都整理好,放在一个木盒子里,转身去了厨房,做晚饭。
离三妹、四妹、五妹回家还有一个时辰,牡丹要利用这一个时辰,抓紧时间做出晚饭来,妹妹们好久没有吃自己做的饭了,自己每日都在忙,导致没有时间做饭,今日自己在家,还有空闲时刻,是该为她们做一次了。
今天中午做了原味风干鱼、凉拌风干鱼、五花炖黄金块,风干鸡,晚上就不在做重样的了,牡丹决定还是用风干鱼、盐鸡做菜,不过菜式不一样,口感不同。
第一道。
将姜葱剁碎放入竹碗中用白酒调匀后腌渍一会儿,滤出汁液制成姜葱水,将姜葱水、粗盐、调制好后将鸡腌渍半刻,上笼用旺火蒸两刻钟蒸透;
接着分别将糍椒和剁椒剁碎,加入葱油、花椒粉制成蘸汁待用,把蒸好的鸡鸡改刀成长条,装盘随蘸汁一起上桌。
第二道菜。
风干鸡是很咸的,先泡水,在把鸡焯水;在锅里放油、姜、鸡爆炒,炒香后加入水,漫过鸡,炖上半个时辰就好,直至鸡肉炒软,香味飘出即可。
第三道。
风干鱼切块,青椒切块,热锅冷油葱姜蒜丝炒香,倒入鱼块翻炒,加白酒酱油,出锅备用;
加新油炒青椒,半熟加入之前炒好的鱼块,放入少量盐,出锅。
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