万经理要的是神户牛排中的极品黑毛和牛。这种倭国和牛从出生开始,牧场主就让它喝低酒精成分的啤酒,加速牛的血气运行。再用干草擦拭肌肤,进行按摩,就是为了让牛的脂肪平均分布,并且尽量减少和牛的运动,以免运动量过大,让和牛肌肉纤维变得坚韧,从而影响肉质的鲜美和口感。这种黑毛和牛的性情十分敏感,在养殖过程中,绝不能有任何精神负担,饲养环境苛刻,有些牧场还给这些黑毛和牛听古典音乐,让它们才愉快的环境下生长。因为大家认为,一旦和牛紧张生气,肉质就会变硬。
可见,在这种条件下饲养出来的黑毛和牛,它的肉质异常鲜嫩,富有弹性,纹理细致,没有多余水分,手感润滑;生鲜亮泽的红色瘦肉上有像下霜一般的白色脂肪纺理,被称为霜降,也称为雪花牛肉。入口之后,其肉质仿佛要在舌尖上溶化一般。从这里可见神户牛排的名贵。
这时,厨师戴着高帽,身作洁白厨师服,推着精美的餐车来到卡座。他先将四份神户牛肉,让他们过目,只见红肉白脂,红肉鲜艳,白脂如雪,分布均匀而细密,如大理石纹理,不亏为世界著名牛排。
厨师先将略带肥肉的一侧放在锅内先稍煎一下,等出了些油。然后,再在锅里倒上一点橄榄油,然后开始一块一块煎锅里,“滋滋滋”地认真的煎了起来。他们都要了七份熟,七份熟的牛排没有了那血性,适合华夏人的味口。
不一会儿,一阵阵牛肉香味溢满出来,厨师拿出一片片切好的柠檬,挤出柠檬汁,滴在牛排上,色香味都全了,看的人直流口水,在这里,你不但可以享受到美味,而且可以享受制造美味的过程。
骆轻雪要的是香草汁,其它人都要的是黑胡椒汁。万经理还点了法式烤鹅肝、鱼子酱、熏鲑鱼开胃菜,汤式大家都要了罗宋汤,以及奶酪沙拉、炸薯条。万经理还问大家要不要甜点,骆轻雪第一个摇头说,吃甜点容易发胖。引得大家偷笑不已。
大家一边吃,一边听万经理介绍香江的风情特色。不知不觉吃近二点钟头,大家休息了一会儿,才离开。
在离开西餐厅的时候,骆轻雪忍不住邻近的卡座望了一眼,卡座已是人去楼空,心里有免有些失落。
“哥哥走了!”骆轻雪在心里嘟喃着。
七福珠宝公司在九龙的弥敦道。离半岛酒店不远,沿梳士巴利道直行,直接就可以到达。
弥敦道聚集了香江所有知名的珠宝公司和金铺。七福珠宝就是其中的一家,虽然七福珠宝每况日下,但驴死不到架,虎死不到威。七福珠宝在这香江珠宝聚集地还有一席之位。
因为周启发这个顶级珠宝设计师的原故,香江的社会名流名媛都喜欢来找周启发设计珠宝,但这类
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