王攀准备今天用鱼做几道菜出来,王攀先是把自己钓起来的那些小鲫鱼去鳞,去鳃,去肚内之后放在一边,等把从空间里的鱼处理了再一起拿去做菜。
王攀想了想,从空间里拿了一条大草鱼和一条半大的鲤鱼再加一些小点的鲤鱼,草鱼当然是用来做水煮鱼片的,大点的鲤鱼就用来做糖醋鱼好了,至于小一点的鲤鱼,王攀准备用它来做一个辣椒捣鱼。所谓的辣椒捣鱼,是王攀他们这里的一种比较特别的吃法,而且它所吃的并不是那个鱼,而在辣椒之上。
做了道菜很是简单,王攀小时候家里没有什么钱,所以有时候没有菜的时候,王攀就是用这道菜来下饭的,别看他还不起眼,但是吃起来还是很不错的。王攀他们这里挨着河边,别的可能都缺,就是不缺鱼,特别是以前,河里的鱼还特别多的时候。
那个时候,王攀他们没有菜的时候或者打渔的旺季,那渔夫们卖不完的鱼都会送一些给村里的人吃,而且那个时候家家户户的也都没有冰箱,也放不了多长时间,然后也不知道什么时候,就有人发明了这道菜。
先是把辣椒放到火灰里烧,当然怕不卫生的话,也可以放到锅里煎的,而且把那鱼也做相同的处理,之后把它们放到一个专门用来捣烂东西的陶器里面,加上大蒜、花椒、食盐、味精等佐料一起捣烂成泥就可以了,当然了,味道也凭各家的口味而定。
这样做出来的东西。虽然不难。一般人都会做。但是比较麻烦,特别是捣烂的时候可是要花很多的时间的,要不然的话,那辣椒或者鱼没有捣烂的话,那味道就不对了,而且鱼没有捣烂的话,吃起来也很麻烦啊,那鱼刺可是不小心就会卡住喉咙的。而且这样的菜做出来就算是一时半会的吃不完。只要不是大夏天的在常温下放个几天也都没有问题的,所以很是受家村人的喜爱。
王攀今天之所以会想到做这一道菜,那也是他天天吃好吃的吃多了,特别怀念这样一道特别农家风味的菜。有时候换换口味也是不错的嘛。
处理起鱼来王攀还是挺拿手的,他可是从小的时候就和那些鱼打交道了,从小到大,死在他手下的鱼也不在少数了。只是一会,王攀就把所有的鱼都处理好了。看着自己钓起来的那些鲫鱼,王攀不由愣了一下之后,再次从空间里拿了一些鲫鱼出来。本来他准备用那鲫鱼熬点汤什么的,不过想到到时候都有水煮鱼了。再多做一个汤也不有什么,干脆用来炸来吃好了。反正它们也很小,到时候把它们连骨头都炸酥了,直接一口吃掉就可以了。
王攀和还在那里和那两只狗熊和一个光头奋斗的林蕾两女打了一声招呼就进了厨房,开始忙起了他的晚餐计划了。本来王攀一开始做饭的
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