而来到后厨,几个厨师闲来无事正在聊天。
最近酒店效益不好,他们奖金都发不出来,都准备跳槽了。
这时候,刘洪凯便走了进来。
“哥几个!今天展示你们实力的机会到来了!”刘洪凯对着几人大笑着说道。
而为首的一名三十多岁的瘦高个厨师,他叫吴红波,是凯撒的主厨,当下便忍不住皱了皱眉头:“刘经理,你就别开玩笑了,咱们酒店好些天都没有多少客流量,需要我们展示什么实力!”
“哎,我可没跟你们说瞎话!”
刘洪凯冷笑道:“外边有个来踢场子的,说如果咱们能做出米其林三星的水准,他就给咱们一百万!我已经跟他打赌了,到时候拿着一百万,咱们哥几个平分,他不香吗?”
“一百万??”
众人都是一脸震惊之色,就连吴红波也忍不住有些动容。
不过他很快便冷静下来了,皱着眉头说道:“在国内,不太注重米其林的等级认证,但如果要达到三星,谁也不敢保证!”
“老吴,想多了吧?”刘洪凯连忙说道:“我跟你讲,外边的人,他就是个土鳖,只要你做的好吃,他能挑出什么毛病?干吧,绝对没问题!”
刘洪凯觉得江北辰就是个土老帽,让吴红波做几个拿手菜,绝对能把对方忽悠住!
吴红波见他这么说了,也忍不住动心了,旋即便点头答应下来,“好,那我试试吧,四十分出菜!”
很快,厨房里的人便忙活起来了。
半个小时后,一道道菜都陆续出来了。
吴红波亲自带着几个后厨的伙计,跟着刘洪凯来到了餐厅。
刘洪凯让服务员将几道菜分别摆在江北辰和吴欣的面前。
吴欣眼睛都直了,毕竟这还是第一次来这么高档的酒店吃饭。
而且,她刚刚是看着价格点的,什么贵点什么,这几道菜可都是不便宜。
这时候,刘洪凯指着桌上的菜肴,笑着说道:“请吧,江先生,这都是你们点的菜,请好好品尝!”
“对了,怕你不会用刀叉,我让人给你拿了筷子!”刘洪凯一脸讥诮的说道。
一个土鳖,恐怕连西餐都没吃过!
他就不信这小子能吃出个什么名堂来!
江北辰也是毫不在意,从旁边拿了一副刀叉。
吴红波等人也是纷纷冷笑,因为他们看出来,这小子拿刀叉的姿势就有点不对。
人家正常的都是左刀右叉,他倒好,竟然反过来,左叉右刀,这不是来搞笑的吗?
一看就是个土大款,能点评出什么东西来?
看来一百万的奖金,他们是赢定了!
而此刻,摆在江北辰眼前的,是一份牛排。惠灵顿牛排。这道菜是主菜。
可以看出,这是吴红波的拿手菜,吴红波很自信,把这道菜故意摆在江北辰的面前。
而江北辰,此时先是拿叉子拨了拨,过了半晌,自言自语地开口说道:“我吃过不少牛排,每种牛排之间的价格不同,其中菲力牛排最贵,也最为娇气,烹饪时火候掌控不好就会显示不出本身的价值。”
“当然,各种牛排口感上无法定输赢,因为要看食客的口感和厨师的手艺。菲力牛排贵还与这块牛排取材来源较少有关,是牛身上牛脊肉中最嫩的一块,本身量就少,加上鲜嫩,入口即化的口感。”
“而惠灵顿牛排先煎后烤,如果选材不好很容易失去水分,优质菲力牛排也就成了这道牛排的不二之选!”江北辰淡淡地开口说道。
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