沈沅回到静园,经过前院的时候看到张嫂子正在晒茄子干。
两张大竹匾,里面都铺了一层切成细条的茄子,小凤和小鸣也在帮忙一起晒。
看到沈沅,张嫂子,小凤和小鸣忙对她屈膝行礼,叫道:“夫人。”
沈沅看那茄子干,应当已经是腌制过的,就笑着问道:“这个是怎么做的?又怎么吃呢?”
张嫂子听问,忙笑着回道:“这是刚摘下来的嫩茄子切成条,然后用开水淖了,加了盐,花椒,茴香和甘草之类的放在陶坛子里面腌几日,等入味了,就晒干收起来。往后若想吃了,在沸水里滚一滚,再油炸了吃。也可以泡软了加其他的菜,诸如冬笋之类的一块儿煨着吃,味道都极鲜美的。”
“一听就知道肯定很好吃。”沈沅伸手拿了一根茄子干在手指尖捻了捻,又笑道,“可惜还没有晒干,看来今儿是吃不得了。”
张嫂子忙笑道:“早先刚入冬的时候我就已经做过一次,也晒干了,就收在厨房的陶罐子里面呢。满满的一大罐子。夫人若想吃,待会儿我就做给夫人吃。不知夫人是想吃油炸的,还是同冬笋一块儿煨着吃?”
沈沅想了想,就说道:“刚刚听你那样一说,只觉这茄子干无论你怎么做都会是极好吃的。既如此,就劳烦你做一盘油炸的,再做一道同冬笋一块儿煨着的汤罢。午膳的时候倒不必做,等晚膳再做。”
李修尧今儿去了京郊的玄甲兵营,午膳肯定是赶不回来吃了,既如此,便不如等晚膳再做。
张嫂子忙应下来了。
沈沅又同她说了几句话,就回了后院。
院子路上的积雪都已经被婆子扫干净了,不过树上的积雪还是在的。那两盆罗汉松上面现在就覆盖着厚厚的一层积雪。
白雪青松,看着倒是越发的苍翠,也显得越发的有风骨了。
沈沅停住脚看了一会儿这两盆罗汉松,这才抬脚走进了屋。
刚一进去,鼻端就闻到了一股沁人心脾的幽香。抬眼看时,就见明间花几上面放着的那两盆梅花竟然开了好几朵花,红如胭脂一般。
采薇也看到了,就笑着说道:“我记得清楚,分明早上出去的时候这两盆梅花都还打着花骨朵儿,怎么不过这么会儿的功夫竟然就开了这几朵?倒像是掐着这个时候开,好迎着夫人回来的一般。”
沈沅听了,就笑起来:“想必过两日会开的更多。”
她记得这李宅的后花园子里面有一处地方栽了六七株梅花,其中有一两株还是珍品。等过几日都开花了倒是可以去看一看。
一面说,一面又解下了身上穿着的狐裘递给了青荷,吩咐她拿到外面的日头底下晒一晒。
青荷清脆的应了一声,转身掀开帘子出去了。沈沅则是转身进了卧房,在临窗木榻上坐了下来。又叫采薇拿了绣绷过来。
冬日
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