一个请动手的姿势。
没有一个人去动手。大家都睁着眼看我。我刚才的表现已经告诉了他们,我不但反感,而且厌恶。
跟进来的厨师一脸庄重,他从桌子上拿起一把勺子,在盘子上的猴脑上轻轻一触,整个猴脑就颤巍巍的似乎要倒下来。
钱有余撸起袖子,蠢蠢欲动。
我看到一边的月白悄悄拉了他一把,钱有余就颓丧地垂下头,嘴巴砸吧着,似乎在韵味这道菜的精髓。
领班看大家不动手,还是笑眯眯地说:“这道菜叫生吃猴脑,其实它不是猴脑。它只是一块豆腐。”
所有人都“咦”出了声。这么一块东西,居然是豆腐?却能做得高低起伏,凹凸不平。甚至在表面,能看到隐隐的血丝,以及阡陌纵横的经络。
“真是豆腐!大家请吧。”领班给我挖了一勺放在碗里,眼睛盯着我,笑容满面等着我下嘴。
我犹豫着闻了闻,果真有一丝豆子的甜香。
吃进嘴里,但觉十分的滑腻,还没张牙咀嚼,已经顺着喉咙溜下去了肚子。随即,小腹里烘起一股温热,瞬间流遍全身。
我一动嘴,其他人都犹犹豫豫地伸出勺子来。
我笑道:“果真是豆腐。”
回转头问厨师:“师傅,手艺真高!怎么做出来的?”
厨师温和地笑,大声告诉我们说:“我们采用刚出锅的豆腐脑,用高汤浇注,鲍汁灌注。各位如果觉得好,就是对我的美赞了。”
大家就笑,各自将豆腐脑往嘴里塞。
领班看大家都动手了,笑着说:“猴脑生吃,只是取个名字。这猴子,说来跟我们人类多少还有点渊源。我们怎么会下得手去吃它?再说,吃猴脑,并不见得比我们这道菜要营养,何况还犯法啊。”
大家哄堂大笑起来,暂时忘却了老残的死。
领班领着厨师满意地退回去,剩下我们一桌子人,三下五除二,把一盘子的豆腐脑,瞬间风卷残云,一扫而光。
这是最后的一道菜,说实话,给我们带来了惊喜。
两瓶茅台见底,一桌子菜除了这道“生吃猴脑”,其他的都没动过多少。
我看到金玲满脸的不舍,于是叫过服务员说:“打包。”
黄微微疑惑地问我:“打包干嘛?”
我指着金玲一家说:“浪费可惜,不如给金玲嫂子打包回去,还能吃。”
赵金明还想推辞,金玲却高兴地站起身,帮着服务员将基本没动过的菜,逐一打好包,放在一边准备拿回家。
饭吃了,酒喝了。就该谈正事。
月白要谈的事,跟我没关系。自从担任了党委书记以后,这经济的事,我是全盘交给了月白去负责。
苏西镇没有什么企业。企业办也基本属于形同虚设。
我在的时候,搞过榨油加工厂。后来苏西通电了,开了几家规模不小的榨油厂,我就关闭了榨油厂。
除了榨油厂,
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